All Day Menu

Se all day menu som pdf

Snacks

Surdejsbrød

med pisket cream cheese

30
Mandler eller oliven

45
Friterede violette kartofler

med eddikepulver

50
Hummus

med chili, olivenolie & havsalt

65
Bikini toast

med trøffel, skinke, mozzarella & svampe

95
Friterede kalvebrisler

med Dijonnaise & grillet citron
Sardiner i olivenolie

med surdejsbrød, aioli & grillet citron

120
Dansk økologisk stracciatella fra La Treccia

med endive, citron & ristet pistacie

125
Charcuterie

ost, pølse, skinke, tapenade og surdejsbrød

185

Family style – 7 serveringer til deling Skal bestilles af hele selskabet

425 pr. person

Dansk økologisk stracciatella fra La Treccia

med endive, citron & ristet pistacie

Grillet blomkål

hasselnødder, brunet smør & estragon

125
Skaldyrsbisque

med rimmet kammusling & citron gel

185
Gravad laks

med sennepssauce, rødbede & rugcrumble

155
Rørt oksetatar

syltet rødbede, sennepskorn, rugcrumble & estragonmayonnaise

135
Cæsar salat

hjertesalat, parmesan, croûtoner & kyllingebryst

165
Chèvre Chaud

gratineret gedeost, bitter salat, figner, balsamico glace & valnødder

165
Risotto

syltede bøgehatte, mascarpone & parmesan. Tilvalg trøffel 65

175
Moules marinières

hvidvinsdampede blåmuslinger fra Vildsund, smør, fløde, porre, hvidløg & urter

155
Bistroens burger

beyond Meat, cheddar, ketchup, sennep, løg, pickles & fritter

175
Stegt kulmule fra Nordsøen

muslingesauce & brændt spidskål

295
Stegt andebryst

pommes purée, ristet grønkål, tranebær & andesauce

295
Steak frites

trancheret dansk oksebavette, serveret med pebersauce, fritter & grøn salat

325