All Day Menu
Snacks
-
Surdejsbrødmed pisket cream cheese30
-
Østers – citron og vinaigrette, pr. stk.40
-
Østers & kumquats pr. stk.45
-
Mandler eller oliven45
-
Piemiento de Padróns & citron90
-
Bikini toastmed trøffel, skinke, mozzarella & svampe85
-
Calamari frittiaioli, forårsløg & syltet chili115
-
Franske sardiner i olivenoliemed surdejsbrød, aioli & grillet citron120
-
Gratineret gedeostfrisée, jordbær, balsamico glace & valnødder110
-
Lufttørret Iberico skinkegrillet surdejsbrød & parmesan125
-
Charcuterieost, pølse, skinke, tapenade og surdejsbrød185
Menu Central
Family style – 7 serveringer til deling Skal bestilles af hele selskabet
395 pr. person
-
Dansk røget laksfriske ærter, agurk, radise, rygeost creme, grillet rugbrød & urter
-
Calamari frittiaioli, forårsløg & syltet chili
-
Burratatomatsalsa & grillet surdejsbrød
-
Rørt oksetatartrøffelmayonnaise, sprøde kartofler, skalotteløg & karse
-
Sprød salatmed sennepsdressing
-
Rib-eyefritter & bérnaise
-
Jordbærtærtemed citroncreme & chokolade
-
Vinmenu3 glas vin & filtreret vand295
À la carte
-
Grillet spidskåltahindressing, granatæble, mandler, Vesterhavsost & urter95
-
Burratatomatsalsa & grillet surdejsbrød115
-
Dansk røget laksfriske ærter, agurk, radise, rygeost creme, grillet rugbrød & urter165
-
Rosé rejerpil selv rejer, citronmayonnaise & grillet brød125
-
Gratinerede jomfruhummereurtesmør & citronmayonnaise165
-
Tun tataravocado, soya, lime, forårsløg, chili & koriander155
-
Rørt oksetatartrøffelmayonnaise, sprøde kartofler, skalotteløg & karse125
-
Cæsar salathjertesalat, rødkål, parmesan, croutons & grillet unghanebryst155
-
Cacio e pepepasta, parmesan, pecorino & peber. Tilvalg af trøffel 65155
-
Moules marinièressmør, fløde, hvidløg & urter145
-
Stegt slethvarnye danske kartoffler, grillet hjertesalat, ærter, muslingesauce & urter295
-
Rib-eyesprød salat, fritter & béarnaise325
Sides
-
Pommes fritesmed chilimayonnaise60
-
Sprød salatmed sennepsdressing50
-
Nye danske kartoflermed urtesmør & karse50
-
Frisk melonsalatmed feta, balsamico glace, lime, mynte, chili60
Dessert
-
Vaniljeismed friske bær85
-
Jordbærtærtemed citroncreme, chokolade95
-
3 slags ostsprødt & sødt95