All Day Menu

Se all day menu som pdf

Snacks

  • Salte mandler
    45
  • Marinerede oliven
    50
  • Østers
    sherryeddike, skalotteløg & citron
    29
  • Bikini toast
    trøffel, skinke, mozzarella & svampe
    95
  • Kroketter
    oksehaler, perlebyg, gruyére & estragonmayonnaise
    115
  • Sardiner i olivenolie
    surdejsbrød, mayonnaise & grillet citron
    130
  • Dansk økologisk burrata
    bagte tomater, urter & grillet brød
    145
  • Charcuterie
    ost, pølse, skinke, tapenade & brød
    185
  • Tilkøb af brød med pisket smør & kærnemælk
    30

Menu Central

Family style – 6 serveringer til deling Skal bestilles af hele selskabet

425 pr. person
  • Kroketter
    med papadums
  • Laksetatar
    creme fraiche, skalotteløg, dildolie & urter
  • Rørt oksetatar
    semi dried tomater, estragonmayonnaise & kartoffelchips
  • Dansk økologisk burrata
    tomatsalsa & grillet surdejsbrød
  • Steak frites
    grøn salat, fritter & bearnaise
  • Mazarinkage
    Tonkabønne is & hvid chokolade cremeux
  • Vinmenu
    3 glas vin & filtreret vand
    325

À la carte

  • Toast med svampe a la creme
    svampe, fløde, portvin & urter
    120
  • Laksetatar
    creme fraiche, skalotteløg, dildolie & urter
    145
  • Rørt oksetatar
    æggeblomme, kapers, cornichoner, skalotteløg, dijon & peberrod
    145
  • Cæsar salat
    hjertesalat, parmesan, croûtoner & kyllingebryst
    165
  • Chèvre chaud salat
    gratineret gedeost, bitter salat, figner, brombær, balsamico glace & valnødder
    165
  • Tagliatelle
    svampe, mascarpone, parmesan & urter
    165
  • Tilvalg af trøffel
    75
  • Moules marinières
    dampede blåmuslinger, hvidvin, fløde, gulerødder, bladselleri & porre
    160
  • Bistroens burger
    beyond Meat, cheddar, ketchup, sennep, løg, pickles & fritter
    175
  • Meunièrestegt slethvar
    muslingesauce, gulerodspuré, sukkerærter, radicchio, fennikel, spinat & urter
    245
  • Steak frites
    grøn salat, fritter & bearnaise
    345

Sides

  • Pommes frites
    med rosmarinsalt & mayonnaise
    60
  • Grøn salat med vinaigrette
    med vinaigrette
    50
  • Bearnaise
    45

Dessert

  • Creme brûlée
    kastanje, vanilje & brombær sorbet
    95
  • Cookie
    vaniljeis & marmelade
    95
  • Mazarinkage
    Tonkabønne is & hvid chokolade cremeux
    95
  • 3 slags ost fra Arla Unika
    sprødt & sødt
    95