All Day Menu
Snacks
-
Salte mandler45
-
Marinerede oliven50
-
Østerssherryeddike, skalotteløg & citron29
-
Bikini toasttrøffel, skinke, mozzarella & svampe95
-
Kroketteroksehaler, perlebyg, gruyére & estragonmayonnaise115
-
Sardiner i olivenoliesurdejsbrød, mayonnaise & grillet citron130
-
Dansk økologisk burratabagte tomater, urter & grillet brød145
-
Charcuterieost, pølse, skinke, tapenade & brød185
-
Tilkøb af brød med pisket smør & kærnemælk30
Menu Central
Family style – 6 serveringer til deling Skal bestilles af hele selskabet
425 pr. person
-
Krokettermed papadums
-
Laksetatarcreme fraiche, skalotteløg, dildolie & urter
-
Rørt oksetatarsemi dried tomater, estragonmayonnaise & kartoffelchips
-
Dansk økologisk burratatomatsalsa & grillet surdejsbrød
-
Steak fritesgrøn salat, fritter & bearnaise
-
MazarinkageTonkabønne is & hvid chokolade cremeux
-
Vinmenu3 glas vin & filtreret vand325
À la carte
-
Toast med svampe a la cremesvampe, fløde, portvin & urter120
-
Laksetatarcreme fraiche, skalotteløg, dildolie & urter145
-
Rørt oksetataræggeblomme, kapers, cornichoner, skalotteløg, dijon & peberrod145
-
Cæsar salathjertesalat, parmesan, croûtoner & kyllingebryst165
-
Chèvre chaud salatgratineret gedeost, bitter salat, figner, brombær, balsamico glace & valnødder165
-
Tagliatellesvampe, mascarpone, parmesan & urter165
-
Tilvalg af trøffel75
-
Moules marinièresdampede blåmuslinger, hvidvin, fløde, gulerødder, bladselleri & porre160
-
Bistroens burgerbeyond Meat, cheddar, ketchup, sennep, løg, pickles & fritter175
-
Meunièrestegt slethvarmuslingesauce, gulerodspuré, sukkerærter, radicchio, fennikel, spinat & urter245
-
Steak fritesgrøn salat, fritter & bearnaise345
Sides
-
Pommes fritesmed rosmarinsalt & mayonnaise60
-
Grøn salat med vinaigrettemed vinaigrette50
-
Bearnaise45
Dessert
-
Creme brûléekastanje, vanilje & brombær sorbet95
-
Cookievaniljeis & marmelade95
-
MazarinkageTonkabønne is & hvid chokolade cremeux95
-
3 slags ost fra Arla Unikasprødt & sødt95