All Day Menu

Se all day menu som pdf

Snacks

  • Surdejsbrød
    med pisket cream cheese
    30
  • Østers – citron og vinaigrette, pr. stk.
    40
  • Østers & kumquats pr. stk.
    45
  • Mandler eller oliven
    45
  • Piemiento de Padróns & citron
    90
  • Bikini toast
    med trøffel, skinke, mozzarella & svampe
    85
  • Calamari fritti
    aioli, forårsløg & syltet chili
    115
  • Franske sardiner i olivenolie
    med surdejsbrød, aioli & grillet citron
    120
  • Gratineret gedeost
    frisée, jordbær, balsamico glace & valnødder
    110
  • Lufttørret Iberico skinke
    grillet surdejsbrød & parmesan
    125
  • Charcuterie
    ost, pølse, skinke, tapenade og surdejsbrød
    185

Menu Central

Family style – 7 serveringer til deling Skal bestilles af hele selskabet

395 pr. person
  • Dansk røget laks
    friske ærter, agurk, radise, rygeost creme, grillet rugbrød & urter
  • Calamari fritti
    aioli, forårsløg & syltet chili
  • Burrata
    tomatsalsa & grillet surdejsbrød
  • Rørt oksetatar
    trøffelmayonnaise, sprøde kartofler, skalotteløg & karse
  • Sprød salat
    med sennepsdressing
  • Rib-eye
    fritter & bérnaise
  • Jordbærtærte
    med citroncreme & chokolade
  • Vinmenu
    3 glas vin & filtreret vand
    295

À la carte

  • Grillet spidskål
    tahindressing, granatæble, mandler, Vesterhavsost & urter
    95
  • Burrata
    tomatsalsa & grillet surdejsbrød
    115
  • Dansk røget laks
    friske ærter, agurk, radise, rygeost creme, grillet rugbrød & urter
    165
  • Rosé rejer
    pil selv rejer, citronmayonnaise & grillet brød
    125
  • Gratinerede jomfruhummere
    urtesmør & citronmayonnaise
    165
  • Tun tatar
    avocado, soya, lime, forårsløg, chili & koriander
    155
  • Rørt oksetatar
    trøffelmayonnaise, sprøde kartofler, skalotteløg & karse
    125
  • Cæsar salat
    hjertesalat, rødkål, parmesan, croutons & grillet unghanebryst
    155
  • Cacio e pepe
    pasta, parmesan, pecorino & peber. Tilvalg af trøffel 65
    155
  • Moules marinières
    smør, fløde, hvidløg & urter
    145
  • Stegt slethvar
    nye danske kartoffler, grillet hjertesalat, ærter, muslingesauce & urter
    295
  • Rib-eye
    sprød salat, fritter & béarnaise
    325

Sides

  • Pommes frites
    med chilimayonnaise
    60
  • Sprød salat
    med sennepsdressing
    50
  • Nye danske kartofler
    med urtesmør & karse
    50
  • Frisk melonsalat
    med feta, balsamico glace, lime, mynte, chili
    60

Dessert

  • Vaniljeis
    med friske bær
    85
  • Jordbærtærte
    med citroncreme, chokolade
    95
  • 3 slags ost
    sprødt & sødt
    95