FROKOST

SNACKS

Se menuen som pdf
  • Marinerede grønne oliven
    50
  • Røgede salte mandler
    50
  • Flæskesvær
    50
    piment d‘ espelette & aioli
  • Surdejsbrød fra Andersen & Maillard
    45
    olivenolie & peber
  • Parmesan fritter
    75
    & trøfelmayonnaise
  • Arancini
    75
    trøffel, svampe & mayonnaise
  • Calamari fritti
    110
    aioli & citron
  • Sardiner i olivenolie
    130
    mayonnaise, citron & grillet surdejsbrød
  • Stracciatella
    95
    citron, olivenolie & grillet surdejsbrød
  • Bikini toast
    85
    trøfel, iberico & parmesan
  • Charcuterie
    125
    salsa romesco & surdejsbrød

FROKOST KLASSIKERE

  • Paneret fiskefilet
    155
    remoulade, citron & dild
  • Hønsesalat
    145
    bacon, stegte svampe, æble & brøndkarse
  • Avocado toast
    155
    salsa romesco, spejlæg & grillet surdejsbrød
  • Croque Monsieur
    165
    dijon, skinke, gruyére & karl johan svampe
  • Chèvre chaud
    155
    gratineret gedeost, hasselnødder, balsamico & bær
  • Cæsar salat
    165
    hjertesalat, parmesan, croûtoner & kyllingebryst

A LA CARTE

  • Grillede hvide asparges
    Dagspris
    hollandaise, håndpillede rejer & piment d‘ espelette
  • Burrata
    125
    salsa romesco, grøn olie & grillet surdejsbrød
  • Skagen toast
    195
    håndpillede rejer, creme fraiche, dild, purløg & grillet surdejsbrød
  • Rørt tatar
    135
    trøffel, sprøde chips & urter
  • Moules frites
    185
    dampede blåmuslinger, pommes frites & aioli
  • Spaghetti vongole
    185
    hjertemuslinger, hvidvin, hvidløg & persille
  • Bistroens burger
    185
    oksekød, cheddar, secret sauce, hjertesalat & syltede agurker serveres med fritter & dip ... Spørg din tjener for beyond.
  • Steak frites
    365
    ribeye, bearnaise, fritter & grøn salat

SIDES

  • Pommes frites
    60
    mayonnaise
  • Sprød salat
    50
    dijonvinaigrette
  • Grillet broccolini
    75
    hasselnøddecreme, brombær, sprøde hasselnødder
  • Haricots verts
    75
    pisket senneps creme fraiche, mandler & karse
  • Grillede grønne asparges
    75
    sauce gribiche, olivenolie & urter
  • Grillede artiskokker
    95
    feta, grønne oliven, oregano

DESSERT

  • Affogato
    75
    hasselnøddeis & espresso
  • Rabarbertrifli
    95
    hvid chokoladecreme, pistacie & crumble
  • Sprød bærtærte
    95
    vaniljecreme & sorbet
  • Comté
    95
    med kompot

VIN & DRIKKE

White Wine

Se hele vinkortet
  • 2023 Riesling, Dachs, Pfalz - Germany
    85
  • 2023 Pinot Grigio, Delle Venezie, San Martino, Veneto - Italy
    80
  • 2023 Chardonnay La Grande Colombe, Languedoc – France
    85
  • 2023 Chablis, Domaine Lucie Thieblemont, Bourgogne - France
    125
  • 2022 Bourgogne Aligoté, Domaine Remoriquet, Bourgogne - France
    90
  • 2023 Sancerre Classique, Hubert Brochard, Loire - France
    125

Red Wine

  • 2023 Gabin En Balade Les Caves du Fournalet, Rhône
    85
  • 2021 Cabernet Franc, Château de Fesles, La Chapelle, Loire - France
    90
  • 2021 Saint-Émilion, Grand Cru, Château Puy-Razac, Bordeaux - France
    110
  • 2023 Nebbiolo, Langhe, La Spinetta, Piemonte – Italy
    115
  • 2023 Bourgogne Pinot Noir, Les Genévrières, Bourgogne - France
    120

Orange

  • 2023 When Life Gives You Oranges, Make Orange Wine, Languedoc - France
    75

Rosé

  • 2023 La Petite Laurette du Midi, Pays d’Oc, Languedoc-Roussillon – France
    85
  • 2024 Minuty Prestige, Château Minuty, Provence - France
    100

Bubbles & Champagne

  • N/V Cremant de Bourgogne, Vitteaut-Alberti, Bourgogne - France
    95
  • N/V Henriot Brut Souverain, Champagne
    135

Cocktails

  • Vanilla Passion
    100
    Absolut Vodka, passionfruit, vanilla, mint & bubbles
  • Bistro Spritz
    105
    Lillet Blanc, elderflower, lime & sparkling wine
  • Mango Fizz
    110
    Gin, mango, lemon, mint & soda
  • Grape Affair
    110
    Lillet Rose, Malfy Arancia, lemon & grapefruit soda
  • Peach Please
    105
    Aperol, peach liqeuer, lemon & elderflower
  • Limoncello Spritz
    115
    Limoncello, lemon & sparkling wine
  • Gin Sour
    120
    Beefeater24, lemon thyme, elderflower, lemon & egg whites
  • Solero
    120
    Absolut Vodka, passionfruit, orange, lemon, vanilla & egg whites
  • Purple Monkey
    135
    Monkey 47, elderflower, lemon, lavender & tonic

Pitchers

  • Mango Fizz
    Gin, mango, lemon, mint & soda
    445
  • Vanilla Passion
    Absolut Vodka, passionfruit, vanilla, mint & bubbles
    445
  • Bistro Spritz
    Lillet Blanc, elderflower, lime & sparkling wine
    455
  • Peach Please
    Aperol, peach liquor, lemon & elderflower
    475

Coffee

  • Espresso
    25
  • Cortado
    30
  • Americano
    35
  • Flat White
    40
  • Cappuccino
    40
  • Hot chocolate
    50
  • Caffe Latte
    50
  • Tea
    40

Beer

DRAFT 40 cl.

  • Tuborg Classic 4,6%
    60
  • 1664 Kronenbourg 5%
    65
  • 1664 Kronenbourg Blanc 5%
    65
  • Jacobsen Yakima IPA 6,5%
    70
  • Mikkeller Burst IPA 5,5%
    70
  • Guinness 4,2%
    80

Beer

BOTTLED

  • Carlsberg Profil Pilsner 4,6% 33cl
    55
  • Ebeltoft Gårdbryggeri, Wildflower IPA 5,9% 33cl
    70
  • Ebeltoft Gårdbryggeri, Helles Lager 4,7% 33cl
    70
  • Brooklyn Special Effects Happy Lager 0,4% 33cl
    70

SELSKABER

MENU CENTRAL

3 RETTER - Skal bestilles af hele selskabet

  • Saltet kammusling
    grillet agurk, citron, olivenolie, ramsløgssauce
  • Steak frites
    ribeye, bearnaise, fritter & grøn salat
  • Rabarbertrifli
    hvid chokoladecreme, pistacie & crumble
  • 395 pr. person