FROKOST

SNACKS

Se menuen som pdf
  • Marinerede grønne oliven
    50
  • Røgede salte mandler
    50
  • Surdejsbrød fra Andersen & Maillard
    45
    olivenolie & peber
  • Parmesan fritter
    75
    & trøfelmayonnaise
  • Arancini
    75
    trøfel, svampe & mayonnaise
  • Calamari fritti
    110
    aioli & citron
  • Sardiner i olivenolie
    130
    mayonnaise, citron & grillet surdejsbrød
  • Stracciatella
    95
    citron, olivenolie & grillet surdejsbrød
  • Bikini toast
    85
    trøfel, iberico & parmesan
  • Charcuterie
    125
    salsa romesco & surdejsbrød

FROKOST KLASSIKERE

  • Paneret fiskefilet
    155
    remoulade, citron & dild
  • Hønsesalat
    145
    bacon, stegte svampe, æble & brøndkarse
  • Avocado toast
    155
    salsa romesco, spejlæg & grillet surdejsbrød
  • Croque Monsieur
    165
    dijon, skinke, gruyére & karl johan svampe
  • Chèvre chaud
    155
    gratineret gedeost, hasselnødder, balsamico & bær
  • Cæsar salat
    165
    hjertesalat, parmesan, croûtoner & kyllingebryst

A LA CARTE

  • Grillede hvide asparges
    Dagspris
    hollandaise, håndpillede rejer & piment d‘ espelette
  • Burrata
    125
    salsa romesco, grøn olie & grillet surdejsbrød
  • Skagen toast
    195
    håndpillede rejer, creme fraiche, dild, purløg & grillet surdejsbrød
  • Rørt tatar
    135
    trøfel, sprøde chips & urter
  • Moules frites
    185
    dampede blåmuslinger, pommes frites & aioli
  • Spaghetti vongole
    185
    hjertemuslinger, hvidvin, hvidløg & persille
  • Bistroens burger
    185
    oksekød, cheddar, secret sauce, hjertesalat & syltede agurker serveres med fritter & dip ... Spørg din tjener for beyond.
  • Steak frites
    365
    ribeye, bearnaise, fritter & grøn salat

SIDES

  • Sprøde pommes frites
    60
    mayonnaise
  • Sprøde salater
    50
    dijonvinaigrette
  • Grillet broccolini
    75
    hasselnøddecreme, brombær, sprøde hasselnødder
  • Haricots verts
    75
    pisket senneps creme fraiche, mandler & karse
  • Grillede grønne asparges
    75
    sauce gribiche, olivenolie & urter
  • Grillede artiskokker
    95
    feta, grønne oliven, oregano

DESSERT

  • Affogato
    50
    hasselnøddeis & espresso
  • Sprød bærtærte
    95
    vaniljecreme & sorbet
  • Comté
    95
    med kompot